Exemplo ilustrativo de como o sistema ficará · proposta 2026-009 · os dados são fictícios

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Madrecita Deliceria

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Sábado, 18 de outubro · 14 pedidos para hoje

Entregas e retiradas de hoje

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8h9h10h11h12h13h14h15h16h17h18h19h20h
agora
#1832 · Colégio Dom Bosco
#1835 · Dra. Helena (retirada)
#1840 · Buffet Vila Flor · em rota
#1841 · Casa Marques · em rota
#1844 · Igreja N. Sra. da Penha
#1846 · Escritório Baía
#1847 · Marcela (retirada)
#1850 · Aniversário Lívia
#1851 · Condomínio Itaparica
#1853 · Festa Sra. Nadir
#1854 · Rede Vitória
AbertoProduçãoProntoEm rota de entregaEntregueCliente buscará o pedido
Pedidos de hoje por situação14
  • Aberto6
  • Produção2
  • Pronto1
  • Em rota de entrega2
  • Entregue3
À produzir hoje412 unidades
  • Salgado festa260
  • Doces120
  • Tortas4
  • Salgado comerciallançado
Pendências5
  • Pendência de pagamento3 · R$ 1.280
  • Pendência de caução1 · R$ 150
  • Pendência de documento fiscal1

Produtos

Quantidade em estoque e saldo disponível: o que está em estoque menos o que já está reservado por pedidos confirmados.

Código/NomeTipo de CozinhaPreço de vendaQuantidade em estoqueReservado por pedidosSaldo disponívelAjustarAções
SF-001 · Coxinha de frango
Salgado festa
SALGADO FRITOR$ 1,2032026060👁✎
SF-004 · Empada de camarão
Salgado festa
SALGADO ASSADOR$ 1,9080150−70 produzir👁✎
SF-006 · Cigarrete de queijo
Salgado festa
SALGADO FRITOR$ 1,20268120148👁✎
SF-009 · Barquete de palmito
Salgado festa
SALGADO ASSADOR$ 1,60000👁✎
SF-012 · Bolinha de queijo
Salgado festa
SALGADO FRITOR$ 1,10410200210👁✎
SF-015 · Quibe
Salgado festa
SALGADO FRITOR$ 1,201509060👁✎

Produções Diárias

Impressão e lançamento na mesma tela: Solicitado, Excedente, Estoque, À Produzir e Efetivo Produzido, com o saldo atualizado ao salvar.

✓
Produtos Em Pedidos14 pedidos confirmados para 18/10
2
Lançar o Efetivo ProduzidoSALGADO FRITO · Executor: Rose
3
Estoque atualizadoAutomático ao salvar

Produtos Em Pedidos

Somente produtos disponíveis para produção da cozinha informada
ProdutoSolicitadoExcedenteEstoqueÀ ProduzirEfetivo ProduzidoSaldo Parcial
Coxinha de frango26060240300
Empada de camarão150−70240−70
Cigarrete de queijo1201480148
Bolinha de queijo20021040210
Quibe90606060

Produtos Adicionais

Altere os números e o À Produzir e o Saldo Parcial recalculam sozinhos

Insumos para esta produção

calculado pelas Receitas
InsumoQuantidadeCusto estimado
Farinha de trigo18,6 kgR$ 93,00
Peito de frango9,0 kgR$ 171,00
Camarão limpo3,6 kgR$ 252,00
Queijo mussarela4,2 kgR$ 176,40
Óleo para fritura12 LR$ 96,00

Sugestão para amanhã

média das últimas 8 semanas
Coxinha de frango
310
Bolinha de queijo
220
Cigarrete de queijo
170
Empada de camarão
120
Quibe
90

Domingo costuma vender 18% a mais de coxinha do que a média da semana.

Buffet Vila Flor

Cliente desde março de 2022 · Tipo de Cliente: REVENDA · Telefone (27) 9 9888-0000

Pendência de PagamentoPendência de Caução
Comprou nos últimos 12 mesesR$ 18.42046 pedidos · valor médio R$ 400
Último Pedidohoje#1840 · R$ 612,00 · em rota de entrega
Frequênciatoda sextapedido recorrente desde 2024

Pedidos

CódigoData e Hora da EntregaProdutosValorSituaçãoAções
184018/10/2026 10:30300 coxinhas, 200 bolinhas, 100 empadasR$ 612,00EM ROTA DE ENTREGA👁⧉
178811/10/2026 10:30300 coxinhas, 150 cigarretes, 100 quibesR$ 540,00ENTREGUE👁⧉
173104/10/2026 10:30250 coxinhas, 200 bolinhas, 2 tortasR$ 598,00ENTREGUE👁⧉
168027/09/2026 11:00300 coxinhas, 100 empadas, 50 quichesR$ 655,00PAGAMENTO PENDENTE👁⧉
162420/09/2026 10:30300 coxinhas, 200 bolinhasR$ 580,00ENTREGUE👁⧉

O que mais compra

Coxinha de frango
13.400
Bolinha de queijo
7.800
Empada de camarão
4.100
Cigarrete de queijo
2.900
Torta de limão
52

Unidades nos últimos 12 meses.

Novo Pedido

Mesmos campos de hoje, em uma tela mais direta. O orçamento gera PDF e abre a impressão ao salvar.

Orçamento salvo. A impressão abriu automaticamente e o PDF está pronto para envio. Ao mudar o Tipo de Pedido para PEDIDO CONFIRMADO, o estoque é reservado.
Dados do Cliente
Sem pendências
Dados da Entrega
Produtos
AçãoProdutoQtd.Preço Un.Preço TotalValor Caução
✎✕SF-001 · Coxinha de frango (festa)200R$ 1,20R$ 240,00R$ 0,00
✎✕SF-012 · Bolinha de queijo150R$ 1,10R$ 165,00R$ 0,00
✎✕DO-003 · Brigadeiro gourmet (Observação: sem granulado)100R$ 2,20R$ 220,00R$ 0,00
✎✕DO-005 · Beijinho100R$ 2,00R$ 200,00R$ 0,00
✎✕TO-002 · Torta de limão (grande)1R$ 95,00R$ 95,00R$ 30,00

Resumo do Pedido

  • Sub TotalR$ 920,00
  • FreteR$ 20,00
  • Caução TotalR$ 30,00
  • TotalR$ 970,00

Impressão e PDF

novo
  • Orçamento em PDF com logopronto
  • Impressão automática ao salvarligada
  • Impressão de Comanda2 vias

Controle de Entregas

Saídas de hoje e, abaixo, os novos relatórios de bairros e horários.

VeículoMotoristaTipo da SaídaData e Hora da SaídaPedidosData e Hora do RetornoSituaçãoAções
PQR-2D34CARLOSENTREGAS18/10/2026 10:051840 Buffet Vila Flor · 1841 Casa Marques—Em Rota
PQR-2D34CARLOSENTREGAS18/10/2026 08:401832 Colégio Dom Bosco18/10/2026 09:30Retornado👁
PQR-2D34CARLOSCOMPRAS17/10/2026 16:10—17/10/2026 17:40Retornado👁

Bairros com mais entregas novo

Praia da Costa
41
Itapuã
32
Centro de Vila Velha
25
Itaparica
20
Jardim Camburi (Vitória)
14
Glória
9

Agrupado pelas Regiões e Bairros já cadastrados. Pedidos que o cliente buscou no período: 38.

Horários com mais entregas novo

58h
129h
2810h
2011h
1012h
413h
1314h
2415h
1816h
1417h
718h
319h

Dois picos: 10h (entregas comerciais) e 15h (festas). Vale ter o motorista livre nesses horários.

Caixa

Vendas realizadas no período, valores recebidos e pagamentos por forma de pagamento.

Vendas RealizadasR$ 3.620,0014 pedidos
Valor RecebidoR$ 2.340,00DINHEIRO R$ 640 · PIX R$ 1.300 · CARTÃO R$ 400
Valor a ReceberR$ 1.280,003 pedidos não pagos
Nº PedidoClienteTipo de ClienteValor PedidoPago?Documento fiscalAção
1832COLÉGIO DOM BOSCOREVENDAR$ 480,00SIM
1835DRA. HELENA MATTOSVAREJOR$ 160,00SIM
1840BUFFET VILA FLORREVENDAR$ 612,00NÃO
1841CASA MARQUESVAREJOR$ 318,00NÃO

Datas Festivas · Natal 2026

Meta de produção para 20 a 24 de dezembro. O sistema calcula o que comprar a partir das Receitas e dos Insumos.

Meta por produto

Natal 2025 entre parênteses
ProdutoMetaMassaRecheioForminhaRendinha
Brigadeiro gourmet (1.650)—27,0 kg1.800—
Beijinho (1.200)—18,0 kg1.200—
Camafeu de nozes (600)—10,5 kg700700
Empada de bacalhau (900)25,0 kg20,0 kg1.000—
Torta de nozes (grande) (38)13,5 kg22,5 kg—45

Insumos a comprar

Leite condensado148 latas
Chocolate em pó 50%9,6 kg
Nozes14,2 kg
Bacalhau dessalgado16,0 kg
Forminha nº 4 (caixa c/ 100)37 caixas
Rendinha dourada745 un.
Produção por dia. Para cumprir a meta, a cozinha DOCE precisa produzir 740 unidades por dia a partir de 20/12.

Relatórios

Os relatórios de hoje continuam, com impressão e botão “Salvar em PDF”, mais os novos.

Vendas por produto novo

setembro
ProdutoQtd.Valor
Coxinha de frango9.840R$ 11.808
Bolinha de queijo6.120R$ 6.732
Brigadeiro gourmet3.900R$ 8.580
Empada de camarão2.650R$ 5.035
Torta de limão84R$ 7.980

Média por dia da semana novo

coxinha de frango
120seg
150ter
165qua
215qui
390sex
360sáb
80dom

Todos os relatórios

  • Impressão de Comandacorrigido
  • Pedidos por Cozinha
  • Pedidos Para o Dia
  • Vendas por Funcionário
  • Relatório de Vendas
  • Relatório de Recebimentos
  • Pendências
  • Entregas por bairro e horárionovo
  • Insumos por períodonovo

Receitas

Receitas, Insumos, Funcionários, Veículos, Regiões, Formas de Pagamento, Tipos de Cliente e Configurações continuam existindo, com o mesmo conteúdo de hoje e o visual novo.

NomeTipo de CozinhaInsumosCusto da ReceitaAções
COXINHA DE FRANGOSALGADO FRITO7R$ 0,46 / un.👁✎✕
EMPADA DE CAMARÃOSALGADO ASSADO9R$ 0,98 / un.👁✎✕
RECHEIO DE CAMARÃO usado em 3 receitasRECHEIO SALGADO6R$ 38,00 / kg👁✎✕
BRIGADEIRO GOURMETDOCE5R$ 0,71 / un.👁✎✕

Novidade nas Receitas: uma receita pode usar outra receita (ex.: recheio) e itens de embalagem (forminha, rendinha), o que permite o cálculo das Datas Festivas.